仕事内容
東京、千葉エリアで同時募集！
明治28年（1895年）創業の、すき焼き・しゃぶしゃぶ・日本料理の専門店にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。
▼お任せしたいこと
入社後は経験、スキルに応じたお仕事をお任せします。普段づかいはもちろん、記念日や誕生日など「ハレの日」にご利用いただくお客さまへ向けた本格和食の会席料理の調理がメインとなります。
いずれの店舗においても純粋においしさを追求しているため、トコトン料理に向き合える環境です。料理人としてさらなる成長を実現できるよう、歴史と伝統に裏打ちされたワザの数々を手に入れられる環境をご用意しています。
＜お店のこだわり＞
牛肉は卸問屋を介さず自社で購買。そのおいしさが一段と増すよう、仕入れ後に専用貯蔵庫にて約1ヶ月間の「熟成」を行なうほど。「お客さまに最高の牛肉を提供すること」にこだわり、特別なひと時を演出しています。
＜出店計画も進行中＞
歴史と伝統を大切にしながらも、新しいことにもどんどんチャレンジしていくのが私たちのスタイル。今後も年間1～3店舗のペースで出店をつづけていきます。抜群の安定性と、豊かな将来性をバックに、和食調理技術をさらに伸ばしませんか？
主任、副料理長、料理長へとキャリアアップも可能です。
勤務先
勤務地
舞浜イクスピアリ店
アクセス
JR 舞浜駅
給与
月給:200,000円〜300,000円 ◇昇給・賞与あり
◇残業代別途支給
＜給与例＞
主任：月給25万円～30万円
副調理長：月給30万円～
調理長：月給35万円～
＜年収例＞
入社後7年（29歳）／主任：年収330万円～
※試用期間3ヵ月あり
勤務時間・休日
10時00分 〜 23時00分 上記時間内でシフト制（1ヶ月の勤務時間200時間前後。残業代は別途支給します）
＜シフト例＞
10：00～20：00（休憩あり）
13：00～22：00（休憩あり）
15：00～23：00（休憩あり）
※終電考慮あり
応募資格
●単価6000円以上の和食もしくは居酒屋での調理経験2年以上
※仕込み～八寸場くらいまで経験している方
※マネジメントスキルのある方は歓迎します
求める人物
＜こんな方を求めています＞
・料理への情熱がある方
・トコトン料理に向き合える感興のもと、技術力を高めていきたい方