仕事内容
◆毎日のまかない作りで、実践力が身に付く
余った高級食材を利用し、4～5品のフレンチのコースを全スタッフ分手作りし、実戦形式で調理スキルを磨きます。自分で調べてきたレシピを披露したり、シェフにアドバイスをもらったり。
◆年齢・経験関係なく様々なスキルを磨けます
経験の浅いうちから原価計算やコスト管理などに携わることができます。またメニュー開発に意見を出すことも可能。
【キッチンスタッフの基本スケジュール】
土日祝のウェディングパーティに向けて、平日は主に仕込みや食材の検品・発注業務などを行ないます。
▼月曜・火曜／定休日
▼水曜／野菜の仕込み中心
▼木曜／肉の仕込み中心
▼金曜／魚の仕込み中心
▼土曜・日曜／ウェディングパーティ（1日1～2件）
◇店内厨房で完全手作り◇
フォンドボーなどもすべてイチから仕込み。肉や魚、野菜も、新鮮な素材と向き合い、下ごしらえからはじめます。オマールエビやフォアグラなど、一般のレストランでは扱うスタッフが限られる高級食材に頻繁に触れられるのも、当結婚式場ならでは。
◇厨房はセクション制ではありません◇
「肉、魚、デザートの仕込み～仕上げ、盛り付けに至るまで、キッチンスタッフ全員が全工程を手がけることが可能。どんどん料理人として高みを目指せるフィールドが広がっています。実際、20代・30代の若いシェフ（料理長）が活躍中。あなたも続きませんか？
勤務先
勤務地
＜徳島県内のゲストハウス＞
◎徳島市助任本町
アクセス
◎JR「徳島駅」より徒歩8分
給与
月給:200,000円〜 ※経験・能力を考慮し、話し合いの上で決定します
勤務時間・休日
10時00分 〜 19時00分 ◎休憩（1時間）あり
◎残業あり
応募資格
★本気で調理技術を磨きたい方、大歓迎★
◆アルバイトを含む調理経験1年以上ある方、調理専門学校卒業者、歓迎！
※和食など他ジャンルからフレンチへ転身し、本格的に学びたい方もOK。
※経験だけではなく、人物面や意欲も重視した採用をしています。
選考の流れ
★ここまでお読みいただき、ありがとうございます★
===応募方法===
【WEB応募の場合】下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーへお進みください。
【電話応募の場合】エントリー受付窓口（0120-50-9912）まで、お気軽にお電話ください。
===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポート。
エントリー後の面談では、さらにくわしい求人の詳細や
内定獲得のポイントなどをお伝えします。
もし「思っていた求人とちがう・・・」と感じた場合には、
多数の飲食求人の中からあなたに適したお仕事をご紹介。
入社後のミスマッチ・早期離職を防ぐべく、しっかりサポートいたします。
★もちろん、これら就職サポートのご利用は一切無料です★
求める人物
「ウェディングという特別なシーンを彩る料理を作りたい」
「本格的なフレンチを学びたい」
「たくさんの食材にふれて、知識を高めたい」
「早いスピードで成長していきたい」
そんな高みを目指す調理人にはピッタリの環境です。