仕事内容
しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」の調理補助スタッフとして、料理の仕込みや盛り付けなど調理に関する基本的な内容を学んでいただき、将来的には調理全般を担っていただきます。
【和食の料理人として腕を磨ける】
「木曽路」は、チェーン店でありながら日本料理の本格料理にこだわり、店内調理に重点を置いています。和食の料理人として腕を振るえると同時に、チェーン店ならではの「多人数の料理を同時に提供する」技術も磨けます。
【正社員並みの高待遇】
東証プライム・名証プレミア上場企業ならではの安定性と高待遇も魅力。
正社員並みの福利厚生や各種手当に加えて、
年間107日＋有休5日を必ず消化。プライベートも充実できます。
（正社員登用後は年間115日＋有休５日を必ず消化）
調理スタッフ／飲食店／キッチン／キッチンスタッフ／洗い場／社会保険完備
勤務先
関東（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県）
東海（名古屋市内、愛知県三河地区、尾張地区、知多地区、岐阜県、三重県、静岡県）
関西（大阪府、奈良県、兵庫県、和歌山県）
中国（岡山県）
九州（福岡県）
にある「木曽路」いずれかの店舗
※新店が「大阪府・岡山県」でオープン
積極募集中です。
※地区ごとの採用になります。
※希望勤務地を考慮いたします。
※U･Iターン歓迎！
アクセス
勤務地により異なります。
給与
月給24万1千円以上
※これまでの経験・年齢・能力を充分考慮し、当社規定により決定します。
★年2回、上司と相談しながら目標チャレンジシートを作成。これを元に自己評価することで、賞与査定の参考資料としています。自分自身の振り返りにも役立つ評価システムです。
＜雇用形態補足＞
期間の定め：あり（1年）
契約更新：あり
更新上限：なし
月給
24万1千円 -
諸手当
■達成祝金
■成果配分制度（料理長になると、給与・賞与の他に4半期ごとに業績に応じて支給します）
■深夜手当
■住宅手当（5,000円～20,000円／正社員のみ）
■正月手当
昇給・賞与
■昇給年1回（4月） ※2.98％／2023年度実績
■賞与年2回（6月・12月）
モデル年収
モデル1 : 年収 465万円（入社 4年目、33歳 ・新入社員（社員変更1年目））
モデル2 : 年収 530万円（入社 10年目、43歳 ・2番）
モデル3 : 年収 710万円（入社 18年目、48歳 ・料理長）
福利厚生
教育制度
・販促会議／月1回、他の店舗で成功した仕事の工夫を全員で共有しています。
※ふぐ免許、日本料理専門調理師の資格取得の奨れいをしています。
※その他、むき物や盛り付けをはじめとした調理研修制度があります。
勤務時間・休日
基本20：30オーダーストップ（店舗により21：00オーダーストップ）
9：30〜21：30（シフト制／実働8時間）
※早上がり、遅出、残業があります。
※店舗営業時間は基本21：30までなので日付が変わる深夜勤務は有りません。
【平均的な営業時間】
11：00〜15：00（L.O.14：30）、17：00〜21：30（L.O.20：30）
休日
■週休2日制（月8日〜10日休み／交替制）
■有給休暇
■慶弔休暇
※契約社員／年間休日107日（正社員登用後／年間休日115日+有給5日以上）
※半期ごとに1度、5連休の取得も可能です（取得率80％）
★誕生会特別休暇あり！
当社では、月に1日、誕生月の社員に「特別休暇」をプレゼントしています。その日には、誕生月の社員が招待される「しゃぶしゃぶ食事会」を開催しています。
メッセージ
調理補助スタッフ◆未経験者歓迎／本格的な和食料理が学べる／入寮制度あり◆
木曽路で安定就業◎仕事とプライベートの両立を！
アピールポイント
当社は1952年の設立以来、高い品質のサービスと料理で、高付加価値レストランチェーンを運営してきました。中核チェーンである、しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」は、感動を与える質の高い料理とサービスでお客様からの絶大なご支持を頂いています。
契約社員でのスタートですが、入社1年後の正社員登用率はほぼ100%。
（半年で正社員となる社員も！）
将来的には料理長へのステップアップの道もご用意しています！
【企業の安定性】
当社は東証プライム・名証プレミア上場の安定した成長企業。
日本料理の料理人として技術を磨きながら、ステップアップして下さい。
【やりがいと待遇環境】
木曽路では、社員満足・就業待遇の向上にも力を入れています。
◆年休107日＋有給休暇・最低5日の取得必須
（正社員登用後は年間休日115日＋有給休暇・最低5日の取得必須）
◆半期に1度の5連休取得制度もあり
様々な福利厚生も充実させ、従業員が満足して働ける環境を整えています。
【日本料理のプロとして成長できる】
木曽路はチェーン店でありながら店内調理に重点を置き、仕込みから季節の盛り付けに至るまで本格的な日本料理にこだわっています。また、他の飲食チェーンに比べて調理場の正社員比率が高く、1店舗に4~12名の社員が在籍。
接客と調理は完全分業なので調理に専念でき、技術と経験を重ねて料理長を目指せます！
募集の背景
関東・東海・関西・九州で126店舗を展開している、しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」。今後もさらに新規出店を継続していく予定です。しかし新規出店をすることだけが私たちの目的ではありません。今後も一層質の高いサービスを追求し、お客様に自信を持ってオススメできる店舗づくりを進めていきたいと考えています。そのために組織をけん引していく人材の採用が必要不可欠ですので、今回、新たなメンバーを募集いたします。
求める人物
◎料理の技を磨くことが好きな方
◎意欲のある方
未経験者へのメッセージ
採用時における調理師免許の有無は問いません。
研修制度がありますのでご安心ください。
応募
応募資格
◎未経験者歓迎◎
※採用時における調理師免許の有無は問いません！
学歴
◎高卒以上
年齢制限
不問
歓迎
◎調理の知識をお持ちの方
◎将来は料理人として活躍したい方
応募の流れ
書類選考
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面接
▼
内定
※名古屋本社、東日本本部、西日本本部のいずれかで面接を行います。
（希望面接地は考慮いたします）
企業概要
企業名
株式会社木曽路
住所
〒466-8507 愛知県 名古屋市昭和区白金3-18-13／本社
〒105-0014 東京都港区芝3-43-15 芝信三田ビル4F／東日本本部
〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1丁目13-41 NKビル江坂3F／西日本本部
その他
同僚から
収入面や休日・休暇など、大企業ならではの待遇で働きやすい環境です。
若林（ワカバヤシ）さん 男性 西宮店 9年目
前職も調理の仕事をしていましたが、勤めていた店舗の閉店に伴い、知人から誘いを受けて転職しました。
チェーン店で働くのは初めてで、最初は作る料理の数や発注する食材の量に驚きましたが、アレルギー対応や宗教的に好まれる料理など、数多くのお客様に対して「求められる提供する」ノウハウや技術を学べました。
また木曽路では牛肉の品質にこだわりを持っており、肉の品質を見極める目も養われたと思います。
前職ではあまり決まった休みも取れませんでしたが、木曽路は休日・休暇や福利厚生もしっかりしていて、安心して勤務できています。
木曽路では調理担当がお客様の前に出る機会はほぼありませんが、接客担当を通じて「お客様の声」を聞くのが喜びですね。
今は副料理長という立場ですが近い将来、料理長になり、店のトップとして活躍できるのを目標にがんばっています。
注意事項
このままイーキャリアよりご応募ください。
なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみにご連絡する可能性がございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※応募の秘密は厳守いたします。
※面接日・入社日はご相談に応じます。
在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。
ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。