正社員
株式会社アペックスインターナショナル 廻鮮寿司 しまなみ
<福山市・安芸郡>瀬戸内海を中心として旬のネタを仕入れる寿司店で、魚の知識から店舗運営までじっくり覚えよう☆賞与年2回、昇給随時!☆深夜ナシ!
30万円
じっくり長く働きたい方、歓迎キャリアアップ希望者、歓迎フリーター歓迎出店計画多数の成長企業急募未経験歓迎社会保険完備終電考慮あり車通勤OK電車通勤OK

仕事内容

☆瀬戸内海を中心に新鮮な魚介を仕入れる回転寿司店にて、店長候補として成長☆
経験や能力、適性などを見ながら、できることから少しずつお任せしていきます。今の店長のもとで、仕事内容を覚えていきましょう。

まずはお客様のお出迎えやご案内、レジ、お見送りからスタート。徐々にスタッフのシフト管理や教育、売上管理といった店舗運営に関するさまざまな業務を教えていきます。未経験でのスタートの場合、3年程度で店長になっていただく予定。すぐに店長としてすべてを丸投げするなんてことはしませんので、ご安心くださいね。焦らずゆっくり一つひとつの業務を身につけていきましょう。

☆自ら旬のネタを仕入れることで、目利き力が身に付きます☆
また各店の店長同士で瀬戸内や長崎、和歌山などの海まで、旬のネタを仕入れに行っています。ゆくゆくはこれらの仕入れにも一緒に行きましょう。

旬の魚を自分の手で獲り、さばいて、お客様にご提供し笑顔になっていただく。自分で獲ったからこそ自信を持っておススメできます。一連の流れを肌で感じられるので、楽しいですよ。

勤務先

勤務地

広島県福山市・安芸郡
※ご希望を考慮して決定いたします。U・Iターン歓迎!車通勤可!

給与

月給:228,000円〜266,000円 ☆昇給随時、交通費支給!
☆店長昇格後は月給30万円~となります。

※上記はあくまで最低保証額です。あなたの経験や能力などを十分に考慮して初任給額を決定します。
※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与や待遇は変わりません。

勤務時間・休日

09時00分 〜 23時00分 上記時間内で実働7時間40分(シフト制)
休憩あり

応募資格

高卒以上<未経験者、歓迎!>複数名採用予定!
☆店長になるまでじっくり育てていきます。今の店長のもとで、仕事の流れなどをしっかり覚えていきましょう。

選考の流れ

===応募方法===
【WEB応募の場合】下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーへお進みください。
【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポート。
エントリー後の面談では、さらにくわしい求人の詳細や
内定獲得のポイントなどをお伝えします。
もし「思っていた求人とちがう・・・」と感じた場合には、
多数の飲食求人の中からあなたに適したお仕事をご紹介。
入社後のミスマッチ・早期離職を防ぐべく、しっかりサポートいたします。
★もちろん、これら就職サポートのご利用は一切無料です★

求める人物

◎店長みずから仕入れにも関わるお店で、自信を持ってお客様に提供していきたい方
◎店長同士の交流が盛んで、仲の良い環境で刺激を受けたい方

メッセージ

☆広島県福山市・安芸郡にてお店を運営している回転寿司店にて、未経験から店長候補に。焦らずじっくり成長していきましょう!☆
瀬戸内海を中心に新鮮な魚介を仕入れてご提供している回転寿司店での店長候補の募集です。今あるお店にはすべて店長がいますので、あなたのことはゆっくり丁寧に育てていくつもり。そのため飲食業界で働いたことのない方も大歓迎でお迎えします。

お客様のお迎えのコツ、真心を込めた接客のポイント、売上管理やスタッフ教育といった店舗運営のノウハウなど、余すところなくすべて教えていきます。時間をかけて一つずつ身につけていきましょう。わからないことがあれば何でも聞いてくださいね。

☆店長昇格後は、各店の店長たちといっしょに新鮮な旬のネタを仕入れに海までいくことも。
各店の店長同士で瀬戸内や長崎、和歌山などの海まで、旬のネタを仕入れに行くことがあります。ゆくゆくはこれらの仕入れにも一緒に行きましょう!現地の漁師さんと話して魚のことを学んだり、協力してもらって船に乗って沖合での漁に参加したり。実際に自分の手で釣り上げた魚は感動モノです!

もちろんお客様にも自信を持っておススメできます。獲ったときのエピソードなどで会話が盛り上がることもありますよ。マニュアルにのっとらない、あなたならではの接客が、当店ではできます。

各店長との旬のネタの仕入れは、店長同士の交流の機会でもあります!

当店では店長同士の交流が盛んで、シフトを調整して極上のネタを求めて一緒に海に行くことがあります。現地の漁師さんに協力してもらい、海の中に入って旬のネタを自分たちの手で獲っているのです。瀬戸内の海だけでなく、和歌山や長崎まで足を伸ばすことも。そのときどきの旬のネタが一番おいしい場所に足を運んでいます。店長自ら仕入れをすることで目利き力や魚の知識が身につきますよ。

ちょっとした旅行にもなるので、漁から戻ったら現地の市場でネタをチェックしたり、夜はみんなで飲んだり。和気あいあいと楽しんでいます。店長ならではの仕事の話で盛り上がることも。仲間がいるので心強いですよ。