仕事内容
小麦の甘味、ライ麦の味わい、天然酵母の酸味など、すべての素材が持つ本来の力を最大限に引き出すために、薪をくべて焼き上げる本格的な石窯で、表面はパリッ、中はふんわりとした焼き上がりを実現したパンをご提供しています。ご入社される方の経験や技術に応じて業務をお任せしていきます。スクラッチ製法での製パン経験をお持ちの方、お待ちしています。
【研修制度充実】
フレンチ・イタリアン・製菓・製パンと4つの部門があり、多業態を展開する当社ならでは。部門を越え、ワインの講習会に参加したり、料理や製菓の技術にふれたりといった各種研修に自由に参加できます。
勤務先
勤務地
奈良県生駒市小明町
アクセス
近鉄奈良線「東生駒」駅からバス
給与
月給:225,000円〜250,000円 【年収250万～350万円】
※経験・能力を考慮します。試用期間中2～3ヶ月は、時給900円となります。
◎社会保険完備、賞与（年2回／月給2ヶ月分が目安）あり。
勤務時間・休日
03時00分 〜 18時00分 ※シフト制（休憩あり）
※早番は朝3時出勤となりますので、車やバイクなどで通勤してください（駐車場代は会社負担）。
【営業時間】1Fブティック9:00～20:00／2Fレストラン11：00～20：00
応募資格
スクラッチ製法でのパン製造経験をお持ちの方（年数不問）
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
▼まずは、下記「この求人に応募する」をクリックし、必要事項を記入の上、エントリーしてください。求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします。エントリー後、同社よりお電話、またはメールにてご連絡します。※お電話でエントリーも歓迎！お気軽にお問い合わせください。
★クックビズによる無料就業サポートあり★ 【ご利用は一切無料です！】
専任のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポート。面談では、求人内容の詳細や現場で求められる姿勢・スキル、さらに内定獲得のポイントなどをお伝えします。もし「思っていた求人とちがう・・・」と感じた場合には、多数の飲食求人の中からあなたに適したお仕事をご紹介。無駄な面接や、入社後のミスマッチ・早期離職を防ぐべく、就業までサポートします。
求める人物
◎食べることが好き！
◎おいしいものが好き！
★大切なのは、「パン作りを通じて、お客様を喜ばせたい」という気持ちです★
メッセージ
◇すべてのお客様とすべての社員に、満足と感動を◇
当社では1972年の創業以来、フレンチ・イタリアン・製菓・製パンと4つの部門が協力し、それぞれクオリティの高い店舗を手がけています。
◇石窯パンと欧風料理のお店◇
店内にある大きな石窯は1991年のオープン以来、一度も火を絶やしたことがありません。1階のブティックでは自慢の石窯薪焼きパンをはじめ、紅茶やワイン、チーズ、ドレッシングなどの厳選アイテムを揃えています。2階のレストランではフレンチスタイルのお料理と焼きたてパンをご提供しています。素材と製法にこだわったパンをご提供する当店にて、ブーランジェを募集します。スクラッチ製法でのパン製造経験をお持ちの方は、ぜひご応募くださいね！
◇人材育成に力を入れています◇
社員のスキルアップを応援する当社。各種研修や資格取得支援制度も充実しています。また、将来独立したいとお考えの方にも、必要な知識やノウハウを身につけるのに最適な環境です。
cook+bizスタッフから一言！
約40年前、日本にまだ「ビストロ」という言葉さえ知られていない時代に、一号店としてビストロを出店したこの企業では、同じブランドでの展開はせず、1店舗ごとに異なる業態にチャレンジされています。今では大阪・奈良・兵庫を中心に、フレンチ・イタリアン・ピッツェリア・パティスリー・ベーカリーなどのオリジナルブランドを約20店舗オープンしています。
また、「全員経営」を掲げ、社員にスキルアップの場を数多く提供しています。数ヶ月海外のレストランで修行する海外研修制度や、ワイン講習会などの社内研修も充実。料理や製パン、製菓だけでなく、職人が経営ノウハウを習得できる環境を整えています。